Zdrowy Fit Snickers z Air Fryer to absolutna rewelacja dla każdego, kto kocha słodycze, ale stara się dbać o linię i wybierać pełnowartościowe składniki. Ten genialny w swojej prostocie deser łączy w sobie wszystko to, za co uwielbiamy popularne batony – naturalny karmel z daktyli, chrupiące orzechy, słone masło orzechowe i rozpływającą się gorzką czekoladę. Wszystko to zamknięte w chrupiącej otoczce z zapieczonego papieru ryżowego. To idealny pomysł na szybką, energetyczną przekąskę do kawy, posiłek przed treningiem lub zaspokojenie nagłej ochoty na „coś słodkiego” bez wyrzutów sumienia. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a smak całkowicie zwala z nóg. Koniecznie wypróbujcie ten przepis, smacznego!
Zdrowy Fit Snickers z Air Fryer
Equipment
- Air Fryer
Ingredients
- 6 sztuk dużych daktyli najlepiej Medjool
- 50 g gorącego mleka
- 4 łyżeczki masła orzechowego
- 40 g migdałów
- 40 g gorzkiej czekolady 74%
- 2 arkusze papieru ryżowego
- odrobina masła do nasmarowania
Instructions
- Daktyle rozerwij palcami na pół i pozbądź się pestek. Umieść owoce w głębokiej miseczce, zalej je z góry gorącym mlekiem i odczekaj dłuższą chwilę, aby zdążyły porządnie zmięknąć.
- Czas, w którym daktyle się namaczają, wykorzystaj na przygotowanie suchych składników. Przy użyciu ostrego noża posiekaj na desce migdały oraz gorzką czekoladę w drobną kosteczkę.
- Gdy daktyle wypiją część mleka, rozgnieć je bardzo starannie widelcem. Mieszaj owoce z resztką płynu z miseczki tak długo, aż uzyskasz zbitą, ciągnącą się pastę, która swoją strukturą imituje słodki karmel.
- Zanurz płaty papieru ryżowego w wodzie (pojedynczo, na około 30 sekund), by stały się miękkie i podatne na formowanie. W samym centrum plastycznego arkusza rozprowadź połowę daktylowej pasty. Bezpośrednio na nią wylej dwie łyżeczki masła orzechowego, a następnie przysyp wszystko posiekanymi wcześniej migdałami i czekoladą.
- Złóż luźne brzegi papieru do wewnątrz i zroluj całość w zgrabny, zamknięty pakiecik (dokładnie tak, jak zwija się klasyczne sajgonki). Powstałe batony wysmaruj cienką warstwą masła z każdej strony.
- Przenieś gotowe słodycze do szuflady frytkownicy beztłuszczowej, upewniając się, że strona z czekoladą jest skierowana do góry. Uruchom urządzenie na 180 stopni i piecz przez 10 minut. Ten wyjątkowy deser smakuje najlepiej, gdy jest jeszcze ciepły!
ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA
Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!
Dlaczego Zdrowy Fit Snickers z Air Fryer wychodzi idealnie?
Ten Fit Snickers z Air Fryer to prawdziwy dowód na to, że fit słodycze mogą smakować równie dobrze (a często nawet lepiej!) niż ich sklepowe, przetworzone odpowiedniki. Użycie mięsistych daktyli Medjool namoczonych w gorącym mleku pozwala uzyskać niesamowicie gęstą, naturalnie słodką pastę, która do złudzenia przypomina ciągnący się karmel. W połączeniu z masłem orzechowym i kawałkami gorzkiej czekolady tworzy ona wnętrze o wybitnym, bogatym profilu smakowym. Ten sam daktylowy karmel wykorzystuję zresztą w moich Babeczkach owsiano-daktylowych z czekoladą z Air Fryer.
Kiedy Zdrowy Snickers z frytkownicy beztłuszczowej ląduje w urządzeniu, dzieje się prawdziwa magia. Posmarowany odrobiną masła papier ryżowy staje się pod wpływem gorącego powietrza niesamowicie chrupiący i złocisty, tworząc fantastyczną, delikatną skorupkę. W tym samym czasie czekolada wewnątrz cudownie się roztapia, spajając ze sobą chrupiące migdały i daktylowy „karmel”.
To przekąska, którą przygotujecie w mgnieniu oka, świetnie sprawdzająca się w sytuacjach kryzysowych, gdy domownicy dopominają się o deser. Domowy Snickers z AirFryer świetnie smakuje od razu po wyjęciu, gdy środek jest maksymalnie płynny i gorący, ale równie dobrze sprawdzi się po lekkim przestudzeniu, gdy czekolada nieco stężeje. Zakochacie się w tym przepisie od pierwszego kęsa!
Wskazówki
Papier ryżowy zwilżam tylko przez chwilę – wystarczy szybko przeciągnąć arkusz przez letnią wodę albo musnąć go zwilżoną dłonią. Jeśli namoczysz go za długo, zrobi się kleisty i się porwie przy zawijaniu. Nadzienie z daktyli układam zwartą kupką na środku i zawijam ciasno, jak małą paczuszkę, dbając, żeby nie zostały dziury, którymi wypłynie czekolada. Przed pieczeniem smaruję wierzch odrobiną roztopionego masła – to ono daje tę złocistą, chrupiącą skorupkę. Daktyle Medjool są na tyle miękkie, że rozgniatam je widelcem, ale twardsze warto dłużej potrzymać w gorącym mleku.
Przechowywanie fit snickersów
Snickersy są najlepsze świeżo po upieczeniu, kiedy papier ryżowy jest maksymalnie chrupiący, a środek płynny. Z czasem otoczka nieco mięknie, dlatego jeśli coś zostanie, trzymam je w lodówce w zamkniętym pojemniku do 3 dni. Żeby przywrócić chrupkość, wstawiam je na 3-4 minuty do Air Fryera nagrzanego do 170 stopni. Nie polecam ich mrozić, bo papier ryżowy po rozmrożeniu robi się gumowaty. Tak samo dbam o chrupkość otoczki w innym wypieku z tego ciasta – Bezglutenowej baklawie z papieru ryżowego z Air Fryer.