sałatka z halloumi, granatem i bagietką czosnkową z air fryer
| | | | |

Sałatka z halloumi, granatem i bagietką czosnkową z Air Fryer

Autor:Ewa

Idealne danie dla wegetarian i nie tylko. Rewelacyjna kompozycja smaków dzięki połączeniu halloumi, roszponki, granatu, prażonego słonecznika i chrupiącej bagietki czosnkowej. Świetny pomysł na nieco inne i mniej obciążające danie, które przypadnie do gustu nawet największym mięsożercom. Sprawdź sam! Smacznego!

Sałatka z halloumi, granatem i bagietką czosnkową z Air Fryer

Sałatka z halloumi, granatem i bagietką czosnkową z air fryera. Chrupiący ser, słodki granat i aromatyczne pieczywo. Sycący obiad. Sprawdź przepis.
sałatka z halloumi, granatem i bagietką czosnkową z air fryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 10 minutes
Pieczenie 10 minutes
Czas całkowity 20 minutes
Danie Kolacja, sałatki, wegetariańskie
Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

  • 200 g sera halloumi – 1 kostka
  • 1 bagietka czosnkowa – świeża lub do odpieku
  • 125 g roszponki – 1 opakowanie
  • 1 granat
  • 30 g słonecznika prażonego

Instrukcje
 

  • Pokrój halloumi na grubsze paski, a następnie podziel je na połówki. Przełóż do frytkownicy beztłuszczowej i piecz w 200°C przez 10 minut, obracając kawałki na drugą stronę na ostatnie 3 minuty.
  • Jeśli używasz bagietki do odpieku, piecz ją w 160°C przez 8 minut w trybie Bake/Pieczenie. Świeżą bagietkę czosnkową piecz w trybie Air Fry w 200°C przez 4 minuty. Słonecznik upraż na suchej patelni na małym ogniu.
  • Rozłóż roszponkę do dwóch głębokich talerzy i skrop 1 łyżeczką oliwy. Dodaj po 15 g prażonego słonecznika. Następnie do każdego talerza dodaj połowę obranego granatu, porcję halloumi i połowę bagietki.
Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa sałatka z halloumi, halloumi z air fryer, halumi z air fryer, jak zrobić halloumi w air fryer, lekka kolacja z air fryer, przepis na halloumi z frytkownicy beztłuszczowej, sałatka z air fryer, sałatka z halloumi z granatem i bagietką czosnkową z air fryer, Sałatka z halloumi, granatem i bagietką czosnkową z Air Fryer, sałatka z halloumie i bagietką czosnkową z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
halloumi pieczone w frytkownicy beztłuszczowej
sałatka z halumi z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego sałatka z halloumi wychodzi idealnie?

Ser halloumi po upieczeniu staje się złocisty i lekko chrupiący, a świetnie komponuje się z soczystą roszponką i słodkimi ziarnami granatu. Prażony słonecznik dorzuca chrupkości, a bagietka czosnkowa – świeża lub do odpieku – dopełnia całość. To gra tekstur: chrupiące halloumi, delikatna roszponka i słodkie ziarna granatu na jednym talerzu. Jeśli lubisz ten ser, spróbuj też sałatki z halloumi i pieczoną cukinią.

Danie sprawdzi się jako szybki lunch, lekka kolacja albo przekąska na spotkanie ze znajomymi. Air Fryer skraca całość do kilkunastu minut, a halloumi nie trzeba nawet obracać na patelni.

Wskazówki

Halloumi kroję w grubsze paski, bo cienkie plastry wysychają i robią się gumowate. Kratkę frytkownicy lekko natłuszczam, żeby ser się nie przykleił. Słonecznik prażę na suchej patelni, cały czas mieszając – potrafi przypalić się w kilka sekund. Zamiast bagietki do odpieku możesz upiec własne bułeczki czosnkowe, które wyjdą jeszcze bardziej aromatyczne.

Przechowywanie sałatki

Tę sałatkę najlepiej złożyć tuż przed podaniem, bo roszponka szybko wiotczeje pod dressingiem. Składniki trzymam osobno w lodówce: upieczone halloumi do 2 dni, ziarna granatu i roszponkę w oddzielnych pojemnikach. Halloumi przed podaniem odgrzewam w Air Fryerze w 180°C przez 2-3 minuty, żeby znów było ciepłe i chrupiące. Zimne też smakuje, tylko traci tę sprężystość.

Sałatka z halloumi, granatem i bagietką czosnkową – o co pytacie najczęściej:

Piekę halloumi w 200°C przez 10 minut, a na ostatnie 3 minuty obracam kawałki na drugą stronę. Tyle wystarczy, żeby ser się zezłocił z zewnątrz, a w środku pozostał miękki. Nie przetrzymuj go dłużej, bo halloumi z czasem robi się twarde i skrzypiące.

Nie, halloumi jest z natury bardzo słony, więc dodatkowa sól nie jest potrzebna. Ja lubię go za to skropić odrobiną oliwy przed pieczeniem, żeby ładniej się zarumienił. Jeśli chcesz podkręcić smak, dopraw go dopiero na talerzu szczyptą suszonego oregano albo świeżo mielonym pieprzem.

Świetnie sprawdzi się rukola, baby szpinak albo gotowy mix sałat. Rukola doda pieprznej nuty, a szpinak jest łagodniejszy i bardziej neutralny. Chodzi o to, żeby liście były delikatne i nie przykrywały smaku halloumi ani słodyczy granatu.

Zwykle dlatego, że kratka była sucha. Ser puszcza trochę soku i bez odrobiny tłuszczu potrafi się przykleić, a wtedy przy obracaniu zostawia skórkę na ruszcie. Ja pędzelkuję kratkę oliwą albo podkładam kawałek papieru do pieczenia z dziurkami. Kawałki obracam dopiero wtedy, gdy same łatwo odchodzą.

Przekrawam granat na pół, trzymam połówkę pestkami do dołu nad miską i mocno stukam w skórkę drewnianą łyżką. Ziarna wypadają same, bez rozgniatania i chlapania sokiem. Jeśli robię to nad miską z wodą, biała błonka wypływa na wierzch i łatwo ją zebrać.

Obie wersje są dobre. Bagietkę do odpieku piekę w 160°C przez 8 minut w trybie Bake/Pieczenie, żeby powoli doszła w środku. Świeżą, gotową bagietkę czosnkową wystarczy podgrzać w trybie Air Fry w 200°C przez 4 minuty, aż zrobi się chrupiąca na brzegach.

Jeśli polubisz ten ser, spróbuj sałatki z chipsami z halloumi – tam ser kroi się cieniej i wychodzi jak chrupiące chipsy. To ta sama zasada pieczenia, tylko w innej formie i z inną kompozycją dodatków.